«Viagens à Mesa»TEMPEROS ESPIGA

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gama mediterrâneo

Esta gama junta muitos dos ingredientes essenciais à gastronomia mediterrânica. Aqui, encontrará opções que vão desde o alho à cebola, dos coentros à salsa, passando, ainda, pelo tomate, pelo limão, pelos orégãos, pelo louro, entre tantos outros ingredientes. São combinações puramente mediterrânicas, ideais para utilizar em pratos de peixe e de carne, em refogados, para temperar legumes e saladas, ou ainda pastas, pão, sopas e pizas. Esta é uma gama bastante completa e de utilização diária.

  • Açafrão

    O açafrão é o estigma seco da flor de uma planta hoje desconhecida no seu estado selvagem e sobre cuja origem existem divergências. O aroma do açafrão é suave e o seu sabor é ligeiramente acre.

     

    Sugestões

    Use-o para dar cor e aroma a todo o tipo de pratos, tais como carnes, peixes, mariscos, aves, arroz ou risotti. O açafrão também pode ser usado na confecção de bolos e de biscoitos. Poderá, ainda, experimentar adicionar uma pitada de açafrão a 2 dl de natas na confecção de um delicioso molho.

    Características

    Ingredientes: Açafrão (100%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 0,15 g (em 3 unidades de 0,05 g)

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  • Açúcar e Canela

    Já não irá precisar mais de procurar a canela e o açúcar para, depois, os juntar. A Espiga simplifica o processo e apresenta o Açúcar e Canela Espiga. A mistura vem tornar mais simples e sem desperdício as tarefas da cozinha.

     

    Sugestões

    Utilize para polvilhar crepes, bolos, queques, biscoitos, sonhos, rabanadas, pastéis de nata e muitas mais opções de doces e salgados.

    Características

    Ingredientes: Açúcar (90%) e canela (10%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 75 g

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  • Alcaçuz em raiz

    O Alcaçuz é uma planta originária do sul da Europa e de algumas zonas do continente asiático. A sua raiz é rica em glicirrizina, uma substância 30 a 50 vezes mais doce que a sacarina. O seu sabor tem afinidades com a erva-doce, o anis estrelado e o funcho.

     

    Sugestões

    O Alcaçuz é muito utilizado para aromatizar sobremesas doces, aperitivos, pestos, tomates e ovos e em conjunto com molhos de soja. É frequentemente utilizado em cocktails, adicionado ao gin, à vodka, ao anis e ao absinto.

    Características

    Ingredientes: alcaçuz.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 28 g

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  • Alcaravia em semente

    A Alcaravia é uma planta nativa da Europa, oeste asiático e norte de África.

    Os seus frutos, erradamente chamados sementes, exalam um perfume peculiar, lembrando os cominhos e a erva-doce.

     

    Sugestões

    Use, de forma generosa, no tempero de todo o tipo de carnes, saladas e verduras, bem como em sobremesas e bolos. É, ainda, muito frequente a sua utilização para aromatizar queijos e pães.

    Características

    Ingredientes: sementes de alcaravia.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 38 g

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  • Alcaravia moída

    A Alcaravia é uma planta nativa da Europa, oeste asiático e norte de África.

    Os seus frutos, erradamente chamados sementes, exalam um perfume peculiar, lembrando os cominhos e a erva-doce.

     

    Sugestões

    Use, de forma generosa, no tempero de todo o tipo de carnes, saladas e verduras, bem como em sobremesas e bolos.

    É, ainda, muito frequente a sua utilização para aromatizar queijos e pães.

    Características

    Ingredientes: alcaravia, moída.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso liquído: 34 g

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  • Alho laminado

    O alho é o bolbo de uma planta perene, provavelmente originária da Ásia. O alho seduz pelo seu sabor adocicado e pelo aroma intenso, e é um dos mais versáteis e utilizados sabores da culinária.

     

    Sugestões

    Indispensável em todo o tipo de pratos de carne, peixe ou marisco. Acompanha legumes, molhos, cogumelos e caracóis.

    Características

    Ingredientes: Alho laminado (100%). Contém sulfitos.

    Embalagem: Frasco de vidro com dupla abertura.

    Peso líquido: 25 g

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  • Alho moído

    O alho é o bolbo de uma planta perene, provavelmente originária da Ásia. O alho seduz pelo seu sabor adocicado e pelo aroma intenso, e é um dos mais versáteis e utilizados sabores da culinária.

     

    Sugestões

    Indispensável em todo o tipo de pratos de carne, peixe ou marisco. Acompanha legumes, molhos, cogumelos e caracóis. Junte uma pitada à maionese.

    Características

    Ingredientes: Alho moído (100%). Contém sulfitos.

    Embalagem: Frasco de vidro com dupla abertura.

    Peso líquido: 55 g

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  • Alho picado

    O alho é o bolbo de uma planta perene, provavelmente originária da Ásia, e seduz pelo seu sabor adocicado e o seu aroma intenso, e é um dos mais versáteis e utilizados sabores da culinária.

    Sugestões

    Todo o tipo de pratos de carne, peixe ou marisco. Acompanha legumes, molhos, cogumelos e caracóis. Junte uma pitada à maionese.

    Características

    Ingredientes: Alho picado (100%). Contém sulfitos.

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 48 g

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  • Alho em pó

    O alho é o bolbo de uma planta perene, provavelmente originária da Ásia, e seduz pelo seu sabor adocicado e pelo seu aroma intenso, e é um dos mais versáteis e utilizados sabores da culinária.

     

    Sugestões

    Indispensável em todo o tipo de pratos de carne, peixe ou marisco. Acompanha legumes, molhos, cogumelos e caracóis. Junte uma pitada à maionese.

    Características

    Ingredientes: Alho em pó (100%). Contém sulfitos.

    Embalagem: Boião de vidro com abertura tripla.

    Peso líquido: 100 g

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  • Alho com moinho

    O Alho é o bolbo de uma planta perene, provavelmente originária da Ásia.
    O Alho seduz pelo seu sabor adocicado e aroma intenso e é um dos mais versáteis e utilizados sabores da culinária.

    Sugestões

    Todo o tipo de pratos de carne, peixe ou marisco. Acompanha legumes, molhos, cogumelos e caracóis. Junte uma pitada à maionese.

    Características

    Ingredientes: Alho. Contém sulfitos.

    Embalagem: frasco de vidro com moinho.

    Peso líquido: 48 g

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  • Alho e Limão

    O Alho e o Limão formam uma deliciosa combinação, tradicional da cozinha mediterrânica.

     

    Sugestões

    Carnes, peixes, mariscos, vegetais, arroz, molhos ou cogumelos.

    Proteja-se das constipações com o tradicional chá de alho e limão.

    Características

    Ingredientes: alho desidratado (70%), limão desidratado (30%). Contém sulfitos.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso liquído: 24 g

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  • Alho e Louro

    O alho e o louro são ingredientes essenciais na culinária mediterrânica.

     

    Sugestões

    Utilize este tempero em carnes, peixes, aves, mariscos, caça, bacalhau, sopas, molhos e pratos de feijão. Esta mistura constitui também a base do tempero em vinha d’alhos. É um excelente complemento do azeite.

    Características

    Ingredientes: Alho desidratado (60%) e louro (40%). Contém sulfitos.

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 33 g

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  • Alho e Orégãos

    O Alho e os Orégãos constituem uma mistura clássica da cozinha mediterrânica.

     

    Sugestões

    Carnes, vegetais, refogados, molhos de tomate, pizzas, caldeiradas, grelhados, guisados, sopas e marinadas.

    Tempere também saladas de tomate, queijos frescos ou requeijão e caracóis.

    Características

    Ingredientes: alho desidratado (70%), orégãos (30%). Contém sulfitos.

    Embalagem: frasco e vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 18 g

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  • Alho e Pimentão

    A mistura Alho e Pimentão Espiga é ideal para todos os pratos onde se usa, habitualmente, o alho. O sabor adocicado do alho é complementado pela cor e pelo sabor característicos do pimentão.

     

    Sugestões

    Óptimo em pratos de carne ou peixe assado, em pratos de feijão e em batatas e molhos. É também ideal para temperar grelhados, assados e estufados.

    Características

    Ingredientes: Alho desidratado (60%) e pimentão-doce (40%). Contém sulfitos.

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 50 g

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  • Alho e Salsa

    A mistura Alho e Salsa Espiga junta dois ingredientes essenciais na cozinha mediterrânica e na gastronomia em geral.

     

    Sugestões

    Utilize-a em todas as receitas de fritos, assados, estufados ou grelhados. É uma mistura indicada para a confecção de molhos, marinadas e vinagretes. Experimente, também, adicionar à maionese.

    Características

    Ingredientes: Alho e salsa desidratados (em proporções variáveis). Contém sulfitos.

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 22 g

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  • Aneto em semente

    O Aneto ou Endro é uma planta, de aroma e sabor adocicados, originária do Mediterrâneo Oriental e do Sul da Rússia.

    A designada semente (que é, na realidade, o seu fruto) tem um aroma e sabor algures entre a alcaravia e a sua própria folha.

    Esmague ligeiramente as sementes para que elas libertem todo o seu perfume.

     

    Sugestões

    Adicione generosamente aos pratos de peixe em geral, e em particular ao salmão, aos mariscos, aos ovos, ao arroz, batatas e legumes, às saladas, molhos e sopas frias ou de cogumelos.

    É muito usado em dietas sem sal, dado o seu elevado teor de sais minerais.

    Características

    Ingredientes: aneto, em semente.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 40 g

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  • Bicarbonato de Sódio

    O bicarbonato de sódio  é utilizado como fermento em pães e bolos, melhorando a textura e forma destes.

     

    Sugestões

    Adicione-o à água de cozedura dos vegetais para os tornar mais macios e frescos, mantendo em simultâneo, a sua coloração verde.

    Características

    Ingredientes: bicarbonato de sódio.

    Embalagem: saqueta stand-up.

    Peso líquido: 130 g

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  • Cebola Frita

    A importância da cebola frita como condimento de cachorros e hambúrgueres é internacionalmente reconhecida.

     

    Sugestões

    Utilize-a em todo o tipo de pratos de carne, peixe, marisco ou aves. Tempere batatas, arroz, sopas e molhos. Prepare um delicioso molho, adicionando-a a cerveja.

    Características

    Ingredientes: cebola 49% (equivalente a 76% de cebola fresca), óleo vegetal (óleo de palma), farinha de trigo, sal. Contém glúten.

    Embalagem: Boião de vidro com abertura tripla.

    Peso líquido: 55 g

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  • Cebola laminada

    A cebola é o bolbo de uma planta perene, provavelmente originária da Ásia Central. É um dos condimentos mais utilizados na cozinha universal, transmitindo um aroma e um sabor intensos e inimitáveis a todo o tipo de pratos.

     

    Sugestões

    Utilize-a em refogados, pratos de carne, peixe ou marisco. Tempere legumes, sopas e molhos.

    Características

    Ingredientes: Cebola laminada (100%).

    Embalagem: Boião de vidro com abertura tripla.

    Peso líquido: 40 g

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  • Cebola moída

    A cebola é o bolbo de uma planta perene, provavelmente originária da Ásia Central. É um dos condimentos mais utilizados na cozinha universal, transmitindo um aroma e um sabor intensos e inimitáveis a todo o tipo de pratos.

     

    Sugestões

    Utilize-a em refogados, pratos de carne, peixe ou marisco. Tempere legumes, sopas e molhos.

    Características

    Ingredientes: Cebola moída (100%).

    Embalagem: Boião de vidro com abertura tripla.

    Peso líquido: 100 g

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  • Cebola picada

    A cebola é o bolbo de uma planta perene, provavelmente originária da Ásia Central. É um dos condimentos mais utilizados na cozinha universal, transmitindo um aroma e um sabor intensos e inimitáveis a todo o tipo de pratos.

     

    Sugestões

    Utilize-a em refogados, pratos de carne, peixe ou marisco. Tempere legumes, sopas e molhos.

    Características

    Ingredientes: Cebola picada (100%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 30 g

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  • Cebola e Coentros

    A mistura da cebola com os coentros é tipicamente mediterrânica e de uso recorrente na cozinha portuguesa.

     

    Sugestões

    Em conjunto, estes dois ingredientes combinam perfeitamente com carnes e peixes, são excelentes em cataplanas e em amêijoas, massas, arroz, sopas e molhos. Experimente adicionar a mistura Cebola e Coentros Espiga aos pastéis ou às pataniscas de bacalhau.

    Características

    Ingredientes: Cebola desidratada (60%) e coentros (40%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 20 g

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  • Coentros e Alho

    Com origens e características tipicamente mediterrânicas, os coentros e o alho são dos temperos mais utilizados na cozinha portuguesa.

     

    Sugestões

    Os coentros e o alho podem ser utilizados, por exemplo, no tempero de peixe, açorda, sopas, arroz, caldeirada, saladas. Experimente ainda adicioná-lo a molhos, vinagretes ou maioneses.

    Características

    Ingredientes: Coentros e alho desidratado (em proporções variáveis). Contém sulfitos.

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 20 g

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  • Coentros em grão

    O coentro é uma planta originária do sul da Europa, do norte de África e do Médio Oriente.

     

    Sugestões

    Adicione os grãos a pratos de carne, peixe ou mariscos, a espetadas, batatas, saladas e molhos. O grão de coentro é também um ingrediente que pode ser usado em sobremesas doces e bolos.

    Características

    Ingredientes: Coentro em grão (100%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 22 g


     

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  • Coentros em grão moído

    O coentro é uma planta originária do sul da Europa, do norte de África e do Médio Oriente.

     

    Sugestões

    Adicione os grãos de coentro moídos a pratos de carne, peixe ou mariscos, a espetadas, batatas, saladas e molhos. Os grãos de coentros moídos são também muito bons quando usados em sobremesas doces e bolos.

    Características

    Ingredientes: Coentro em grão moído (100%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 35 g

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  • Cominhos em grão

    O cominho é uma planta de sabor forte e ligeiramente amargo, originária do Mediterrâneo oriental e do Egipto. É muito utilizado em pratos picantes e é um imprescindível componente do caril. Frite o grão inteiro se pretender reforçar o seu sabor.

     

    Sugestões

    Adicione-o com moderação a frango, peixes, carnes, mariscos, sopas, arroz, batatas, vegetais ou queijos de sabor intenso. Prepare um delicioso pão de cominhos, juntando uma colher de chá a 500 gramas de massa para pão.

    Características

    Ingredientes: Cominhos em grão (100%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 38 g

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  • Cominhos moídos

    O cominho é uma planta de sabor forte e ligeiramente amargo, originária do Mediterrâneo oriental e do Egipto. É muito utilizado em pratos picantes e é um imprescindível componente do caril.

     

    Sugestões

    Adicione-o com moderação a frango, peixes, carnes, mariscos, sopas, arroz, batatas, vegetais ou queijos de sabor intenso.

    Características

    Ingredientes: Cominho moído (100%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 45 g

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  • Laranja desidratada

    A Laranja é, provavelmente, originária do sueste asiático e profusamente cultivada nas regiões tropicais e subtropicais, bem como na bacia mediterrânica.
     

    Sugestões

    Utilizada para aromatizar bolos, tartes, doces, bolachas e biscoitos, pudins e chocolate. Adicione-a a molhos, marmeladas, sorvetes, saladas e ao ossobuco à milanesa. Use-a, ainda, para dar cor e sabor a cocktails.

    Características

    Ingredientes: laranja desidratada.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 20 g

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  • Limão desidratado

    O Limão é o fruto de uma pequena árvore de folha perene, originária do sueste asiático e introduzida na Europa pelos árabes.

    O seu sabor acre provém da grande concentração de ácido cítrico.

     

    Sugestões

    É usado no tempero de pratos de carne, peixe, marisco, vegetais ou arroz e como ingrediente em aperitivos, molhos, bolos e sobremesas, pães, sorvetes e bebidas.

    Características

    Ingredientes: limão, desidratado.

    Embalagem: frasco de vidro com dupla abertura.

    Peso líquido: 20 g

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  • Limão e Salsa

    O limão e a salsa são dois ingredientes fundamentais na cozinha mediterrânica.

     

    Sugestões

    Esta deliciosa composição é ideal para acompanhar bifes, peixes, mariscos, aves, carne de porco, cogumelos e curgetes, e excelente no cuscuz. Junte à manteiga e sirva com gressinos, tostas ou crackers.

    Características

    Ingredientes: Limão desidratado (70%) e salsa (30%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 20 g

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  • Mostarda em grão

    As sementes de mostarda têm origem num conjunto de espécies distintas de plantas endémicas das regiões temperadas da Europa e da Ásia. Esta diversidade confere-lhes várias tonalidades diferentes que podem ir do preto ao branco.

     

    Sugestões

    Adicione grãos de mostarda a pratos de carne, aves, ovos ou salsichas, e a filetes de peixe e gratinados em geral, incluindo os de bacalhau. A mostarda combina perfeitamente com batatas, saladas e sanduíches. Use-a também na confecção de maioneses, molhos, vinagretes, chutneys e patés.

    Características

    Ingredientes: Mostarda em grão (100%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 60 g

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  • Mostarda moída

    As sementes de mostarda têm origem num conjunto de espécies distintas de plantas endémicas das regiões temperadas da Europa e da Ásia. Esta diversidade confere-lhes várias tonalidades diferentes que podem ir do preto ao branco.

     

    Sugestões

    Adicione mostarda a pratos de carne, aves, ovos ou salsichas, e a filetes de peixe e gratinados em geral, incluindo os de bacalhau. A mostarda combina perfeitamente com batatas, saladas e sanduíches. Use-a também na confecção de maioneses, molhos, vinagretes, chutneys e patés.

    Características

    Ingredientes: Mostarda moída (100%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 45 g

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  • Papoila em semente

    A Papoila é uma planta anual, originária da bacia mediterrânica, actualmente cultivada em todo o hemisfério norte.

    As suas pequenas sementes têm sabor próximo da avelã adicionado de uma nota açucarada, sendo muito decorativas.

     

    Sugestões

    Cruas ou grelhadas são muito usadas na confecção de bolos, muffins, pães e sobremesas doces, vegetais e saladas. Moídas são ingrediente importante em recheios para pastelaria e também em molhos.

    Na cozinha indiana são muito comuns em receitas de vegetais, arroz ou batatas.

    Características

    Ingredientes: sementes de papoila.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 50 g

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  • Pimentão e Louro

    O pimentão-doce e o louro são dois dos ingredientes mais utilizados na gastronomia portuguesa, o que torna esta mistura da Espiga muito prática de utilizar.

     

    Sugestões

    Poderá aplicar em grelhados, fritos, estufados ou assados, garantindo um toque especial aos seus cozinhados. Ideal para temperar carnes para assar no forno ou grelhar na brasa.

    Características

    Ingredientes: Pimentão-doce (80%) e louro desidratado (20%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 33 g

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  • Pinhão

    O Pinhão mediterrânico é a semente da espécie de pinheiro pinus pinea, popularmente conhecida, em Portugal, como pinheiro manso.
     

    Sugestões

    Adicione-o aos pratos de carne ou peixe, ao arroz e massas, às saladas ou aos legumes. É um excelente ingrediente em bolos, bolachas e biscoitos, assim como em compotas e sobremesas. É um imprescindível componente do pesto genovese.

    Características

    Ingredientes: pinhão.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 35 g

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  • Sal e Alho

    Esta é a mistura mais simples da Espiga, mas que constitui, na grande maioria das gastronomias, a base de qualquer tempero.

     

    Sugestões

    São dois ingredientes fantásticos para fritos, grelhados, assados e estufados. Poderá dar largas à imaginação e usá-los para temperar saladas, molhos, patés. Todas as receitas ficarão apetitosamente temperadas com o Sal e Alho Espiga. Um tempero fácil e rápido.

    Características

    Ingredientes: Sal (91%) e alho desidratado (9%). Contém sulfitos.

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 100 g

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  • Sal de Aipo

    O Sal de Aipo é um tempero muito popular nos países do centro e norte da Europa.

     

    Sugestões

    Utilize-o para substituir o sal de mesa, perfumar sopas e legumes frescos, peixes e na confecção de molhos e sumos de tomate.

     

    Características

    Ingredientes: sal (85%) e aipo (15%). Contém aipo.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 95 g

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  • Sal e Ervas Finas com moinho

    A mistura do sal com ervas finas é ideal para realçar o sabor dos pratos de carnes, peixes, massas e saladas.

     

    Sugestões

    Tempere todo o tipo de grelhados ou assados.

     

     

    Características

    Ingredientes: sal (95%) e ervas finas (5%) (alecrim, salva, serpão, tomilho, salsa e manjericão).

    Embalagem: frasco de vidro com moinho.

    Peso líquido: 75 g

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  • Sal Marinho com moinho

    O sal marinho é constituído essencialmente por cloreto de sódio e é obtido por evaporação da água do mar. O seu conteúdo mineral confere-lhe um sabor diferente do sal de mesa, originário do sal-gema. Possui uma grande concentração de minerais, sendo totalmente isento de aditivos, tais como iodetos e anti-aglomerantes.

     

    Sugestões

    Use o Sal Marinho com moinho Espiga para temperar todo o tipo de pratos. O sal marinho confere um toque especial a grelhados de carne ou de peixe. Utilize-o à mesa, em saladas ou nos queijos.

    Características

    Ingredientes: Sal marinho (100%).

    Embalagem: Frasco de vidro com moinho.

    Peso líquido: 90 g

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  • Tempero para arroz

    Esta mistura é ideal para todos os pratos de arroz. Adicione-a às receitas de arroz à valenciana e paelha.

     

     

     

     

     

    Características

    Ingredientes: pimentão-doce, salsa, tomilho, pimenta branca, alho, cebola e açafrão-das-Índias.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 45 g

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  • Tempero para aves

    Esta mistura é ideal para temperar todo o tipo de carne de aves.

     

     

     

     

     

     

    Características

    Ingredientes: pimenta branca, caril (açafrão-das-Índias, coentro, funcho, cominho, pimenta de Cayenne, alho, louro), tomilho, orégão.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 40 g

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  • Tempero para carnes

    Esta mistura é ideal para temperar todo o tipo de carnes.

     

     

     

     

     

     

    Características

    Ingredientes: sal, caril (açafrão-das-Índias, coentro, funcho, cominho, pimenta de Cayenne, alho, louro), salsa, louro, pimenta preta, pimentão doce, alho, cebola e potenciador de sabor (E621).

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 50 g

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  • Tempero para espetadas

    Esta mistura é ideal para temperar espetadas e carnes grelhadas.

     

     

     

     

     

     

    Características

    Ingredientes: cominho, caril (açafrão-das-Índias, coentro, funcho, cominho, pimenta de Cayenne, alho e louro), pimenta branca e pimenta de Cayenne.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 45 g

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  • Tempero para pizzas

    Esta mistura é ideal para todo o tipo de pizzas. Experimente polvilhar sobre as suas receitas de pizzas.

     

     

     

     

     

     

    Características

    Ingredientes: orégão, alho, feno-grego, salsa, louro, manjericão, manjerona, pimentão, canela, pimenta de Cayenne e intensificador de sabor (E621).

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 20 g

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  • Tomate e Alho

    Esta mistura da Espiga é constituída por dois dos ingredientes mais populares da cozinha mediterrânica.

     

    Sugestões

    É uma combinação ideal para massas, pizas, saladas, molhos, espetadas, mariscos, sopas, omeletas, aves, risotti e pão.

    Características

    Ingredientes: Tomate (60%) e alho desidratados (40%). Contém sulfitos.

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 48 g

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  • Tomate e Cebola

    O tomate e a cebola são outros dois ingredientes imprescindíveis na gastronomia mediterrânica.

     

    Sugestões

    Esta mistura da Espiga constitui um magnífico condimento para carnes, peixes assados ou grelhados, aves, espetadas, bacalhau, quiches, moquecas, ovos, massas, sopas, saladas, pizas e molhos.

    Características

    Ingredientes: Tomate (60%) e cebola desidratados (40%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 38 g

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  • Tomate desidratado

    O tomate é o fruto do tomateiro, planta originária das Américas Central e do Sul. Amplamente cultivado nos países mediterrânicos, tornou-se num ingrediente essencial na cozinha. Transmite um toque especial a todo o tipo de pratos.

     

    Sugestões

    Delicioso em sopas e caldos, estufados, caldeiradas, risotti, carne, peixe, marisco e vegetais. Polvilhe sobre pizas e massas.

    Características

    Ingredientes: Tomate desidratado (100%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 40 g

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  • Tomate e Manjericão

    O Tomate e o Manjericão são dois ingredientes essenciais na cozinha mediterrânica.

     

    Sugestões

    Utilize, de forma generosa, no tempero de massas, carnes, peixes, aves, mariscos, ovos, saladas, batatas ou sopas, bem como na confecção de molhos.

    Características

    Ingredientes: Tomate desidratado (65%) e manjericão (35%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 25 g

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  • Tomate e Orégãos

     

    Eis outros dos ingredientes mais comuns das gastronomias da bacia mediterrânica, o tomate e os orégãos.

     

    Sugestões

    Utilize a mistura Tomate e Orégãos Espiga em massas, pizas, carnes, peixes, aves, mariscos, saladas, sopas, quiches, risotti e queijos. É também um excelente acompanhamento para tostas ou pão.

     

    Características

     

    Ingredientes: Tomate desidratado (63%) e orégãos (37%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 24 g

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  • Tomate e Salsa

    O tomate e a salsa constituem outra das combinações de ingredientes básicas da cozinha mediterrânica.

     

    Sugestões

    A mistura Tomate e Salsa Espiga é uma excelente combinação para acompanhar carnes, peixes, aves, mariscos, ovos, saladas, molhos, batatas ou sopas.

    Características

    Ingredientes: Tomate desidratado (63%) e salsa (37%).

    Embalagem: Frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 24 g

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  • Tomate seco

    O tomate é o fruto do tomateiro, planta originária das Américas Central e do Sul.

    Amplamente cultivado nos países mediterrânicos, tornou-se um ingrediente essencial na cozinha.Transmite um toque especial a todo o tipo de pratos.

     

    Sugestões

    Delicioso em sopas e caldos. Polvilhe sobre pizzas e massas. Ideal para rechear cogumelos.

    Características

    Ingredientes: tomate seco.

    Embalagem: saqueta stand-up.

    Peso líquido: 40 g

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  • Zimbro em bagas

    As bagas de zimbro são o cone de um género de plantas coníferas, disseminado por todo o continente europeu.

    O seu sabor é ligeiramente apimentado e com um toque cítrico.

    As bagas devem ser levemente esmagadas para libertarem, de forma mais intensa, o seu aroma e sabor.

     

    Sugestões

    Utilize-as, de forma generosa, no tempero de pratos de carne e caça, legumes e saladas e na confecção de molhos e marinadas.

    O aroma do gin é transmitido pelas bagas de zimbro.

    Características

    Ingredientes: zimbro, em bagas.

    Embalagem: frasco de vidro com abertura dupla.

    Peso líquido: 28 g

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